바쁜 직장인이라면 식단을 챙기는 게 쉽지 않다.
다이어트 도시락을 사 먹자니 왠지 돈이 아까웠다.
다이어트 도시락과 비슷하게 구성으로
주말마다 냉동 밀프랩 5개를 준비하기로 했다.
✔ 시간 절약
✔ 식비 절약
✔ 식단 유지
이 세 가지를 동시에 잡을 수 있는 방법이다.
🥗 준비 재료 (5개 분량)
🍚 저속노화밥(렌틸콩4, 현미2, 귀리2, 백미2 비율) 130~140g * 5개
🥓 돼지고기 등심 600g
🍄 느타리버섯 150g
🥦 냉동 브로콜리 한 줌
👉 포인트
단백질 + 식이섬유 중심 구성
냉동 후에도 식감 유지되는 재료 위주
🫙 밀프랩 용기는 다이소 말랑핏 510ml 버터옐로우 (품번: 1059964)
🔪 조리 과정
1️⃣ 밥 소분
밀프랩 용기에 밥을 담는다.
2️⃣ 돼지고기 등심 굽기
돈까스용 돼지고기인데 기름이 적은 부위라 구입했다.
구울 때 소금, 후추 솔솔 뿌려 주기 🧂
600g인데 굽고 나니 400g 정도 되어, 80g씩 나누어 담아 주었다.
(다음에는 익히기 전 150g을 정량으로 잡으면 좋을 것 같다.)
3️⃣ 느타리버섯 볶기
마트 판매 상품 중 저렴한 버섯으로 구매했다.
올리브오일에 버섯을 넣고, 후추를 뿌려서 볶는다.
4️⃣ 브로콜리 데치기
마트에 냉동 브로콜리를 팔아서, 반찬으로 쓰기 좋은 재료!
끓는 물에 데쳐서 익힌 후 담아 준다.
5️⃣ 라벨링 후 냉동 보관
만든 직후에는 똑바로 눕혀서 넣어 놓고,
하루 뒤에 똑바로 세워 주면 라벨링이 잘 보인다.
🧠 한 줄 정리
다이어트는 의지가 아니라 환경이라는 말이 있다.
사실 의지도 많이 중요하긴 한 것 같지만…
하지만 환경 또한 만들면 도움이 되지 않을까?
모든 직장인들, 파이팅이다.